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雨季限定! ウェットな七味の作り方〜6月24日【自家製七味を作る会】

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七味ファンのみなさま、お待たせしました!!!!

6月の「自家製七味の会」は、この時期にちなんだテーマに相成りました。奮ってご参加ください!

じめっとした気分てんこ盛りで、生七味を作りましょう〜♪

 

自家製七味を作る会〜雨季限定 七味屋 梅雨だく

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日時:6月24日(水)19:00~21:00
場所:合同会社++(三鷹市下連雀1-27-25)
講師:井上由香(裸足でスパイス)
参加費:3,500円(夕食・お土産付き)
予約:お名前、電話番号を書いて、yukakcal☆gmail.com裸足でスパイスへ。
(☆を@に換えてください)

ブレンドした七味の試食を兼ねた夕食は、井上由香さんのお手製。今回もどんな料理が飛び出すか、お楽しみに!

 

いろいろ使えます。七味の実力。

前回は“R-20スペシャル”と題し、お酒や酒の肴に合う七味をブレンドしました。

いつもより大人な雰囲気がただよう、R-20スペシャルな井上由香さん。
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最初のドリンクは「ビルプレトク」。インドネシアで飲まれている、イスラム教徒のためのビール風味のスパイスドリンクです。
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七味を合わせる酒の肴の想像タイム。イラストのママがどことなく井上さん似です。毎回のオリジナルテキストも楽しみの一つ。
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七味を合わせてみましょう〜。まずは基本の7種を同量ずつ。ここからアレンジです。
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試食メニューが出そろいました。七味をかけて、いただきます!
そら豆のクミン炒めとスパイシーピクルス
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サーモンサラダ、きのこと春雨ピーナッツソース
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かぼちゃのサブジは井上さんの大好物だそうです。
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ザワークラウトと豚肉の蒸し春巻き。ザワークラウトからお手製♪
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緑豆カレー
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七味からお料理まで、新発見が止まらない2時間でした。
“梅雨だく”も期待が膨らみますね!


小田原澪

【合同会社++ 紙係(かみがかり)社員】 大学で地誌学を専攻したのち、地域資料のアーキビスト、地域新聞の記者として活躍。広報、ディレクター、仕組み作りなどをマルチにこなす。パンダをこよなく愛する。

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